晴山丨直感的に美味しい！枠にとらわれない日本料理＠三田
ミシュラン二つ星、予約困難な日本料理 晴山(せいざん) 三田にある日本料理の名店【晴山(せいざん)】。 ミシュラン二つ星、食べログではシルバーを獲得しています。 席数は26席とやや多めですが、予約がな […]
予約困難店
ラ・マルゲリータ丨愛情＆こだわりたっぷりイタリアンとワイン＠雑色
予約は年2回！雑色にある超人気イタリアン＆ワイン専門店 ラ・マルゲリータ 雑色にある人気イタリアン【LA MARGHERITA(ラ・マルゲリータ)】。 予約は年2回に電話のみ、一度挑戦したことがありま […]
日本料理FUJI丨静岡の素材を存分に楽しめる優しい日本料理＠静岡
若き大将が作る日本料理がいただける人気店 日本料理FUJI 静岡駅北口から徒歩5分ほどのところにある【日本料理FUJI】。 サスエ前田魚店の魚を使用しており、素材を活かした丁寧な料理がいただけるという […]
- 2022.11.17
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SUGALABO丨極上の食材と独創的な世界観が楽しめるイノベーティブ＠神谷町
誰もが一度は行ってみたい、紹介制イノベーティブ SUGALABO 紹介制のイノベーティブ・フュージョンの【SUGALABO(スガラボ)】。 一見レストランとは思えないような外観です。 中に入ると、まさ […]
- 2022.09.20
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江戸前晋作丨魅力が詰まった独学のこだわり光る天ぷら＠人形町
ミシュラン一つ星を獲得した、独学の天ぷら 江戸前晋作 ※移転前の訪問です。2022年5月に人形町に移転しました。 独学で天ぷらを学び、2016年に創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 […]
SECRETO丨楽しい美味しい！虜になる劇場型イノベーティブ＠神楽坂
大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブ […]
- 2022.08.27
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すし良月丨変化が楽しい！若き大将が握る丁寧な鮨とつまみ＠広尾
何度通っても感動、若き大将が握る すし良月(あきら) オープン当初から通わせていただいている「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し […]
味享丨名店 京味を受け継ぐ、滋味深く誠実な日本料理＠新橋
京味を受け継ぐ日本料理 味享(みたか) 内幸町駅近く、西新橋にある日本料理の名店【味享(みたか)】。 京味を受け継ぎ、【新ばし星野】の跡地にお店があります。 カウンターのみの店内はとても狭く、トイレも […]
- 2022.08.05
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三和丨RODEO出身シェフの人気イタリアン＠白金台
中目黒RODEOのシェフが独立！オープンから人気のイタリアン 三和 白金台にある人気のイタリアン。 中目黒の人気イタリアン「RODEO」の料理長を務めた渡邉大祐シェフが独立しました。 2021年10月 […]
やまぐち丨豪快かつ繊細！唯一無二の和×イタリアン＠京都・祇園
和との融合！紹介制の予約困難イタリアン やまぐち 祇園の一角にある紹介制イタリアンの【やまぐち】。 京町家をリノベーションしています。 靴を脱いで上がるお座敷スタイルです。 カウンターは6席。2階には […]