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ミシュラン一つ星の天ぷら名店 てんぷら深町 京橋にある【てんぷら深町】。 ミシュランは一つ星で常連、食べログはブロンズを獲得している天ぷらの名店です。 店主の深町 正男氏は御茶ノ水にある【山の上ホテル】で34年間修業。 52歳を迎えた時「職人に定...

高級店の握りがランチは1.5万円でいただける！鮨 鈴木 食べログブロンズ、投稿時現在では食べログ4.27という高得点のお店【鮨 鈴木】。 夜の予算は4万円台と高級ですが、ランチは握りのみで1.5万円というお値段。 この日はお茶をいただきました。 ランチの...

全国からグルメたちが名古屋に集まる天ぷら店 にい留 天ぷらといえば名古屋の【天風良にい留(にいとめ)】。 2回目の訪問はスペシャルな会にお呼びいただきました。 ちなみに予約はOMAKASEで席を開放しており、有名店・予約困難店と呼ばれる中でも比較的取...

広尾 K＋(カゲロウプリュス)で腕をふるった渡辺辰実シェフが独立！TATSUMI エクアトゥールの姉妹店、K＋(カゲロウプリュス)で腕をふるっていた渡辺辰実シェフが独立し、2021年12月3日にオープンした【TATSUMI(たつみ)】。 ありがたいことにプレオープンに...

個室でゆっくり名古屋コーチンの水炊きがいただける老舗 一鳳 創業昭和28年。趣のある佇まいの一鳳(いちおう)。 全席個室、養鶏場から直接仕入れる新鮮な最上級の名古屋コーチンを堪能できるお店です。 ランチで伺いました。 ランチでは名古屋コーチンを使...

京味出身、日本トップクラスの日本料理 新橋駅から徒歩10分。 名店京味で12年修行し、独立した星野大将のお店【新ばし 星野】。 予約は超困難。日本トップクラスの日本料理です。 お席をいただくだけで本当にありがたいです。 おまかせの料理たち この日い...

日本酒の種類が抜群！コスパ良しの居酒屋 夢酒 新宿歌舞伎町、大久保病院の目の前にある居酒屋【夢酒(ゆめざけ)】。 平日は16:00～1:00、土日祝日は14:00～1:00と明るいうちから飲むことができます！ 店内には日本酒のボトルがズラリ。 このお店、驚くべき...

5席のみ！予約が取れない劇場型イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいペレグリーノ。 営業は火水木の3日間で5席を2回転という狭き門です！3度目の訪問になります。 「すべてを最高値で」という理念のもと、高橋隼人シェフワー...

グルメバーガーの人気店 BROZERS'(ブラザーズ)を日本橋高島屋で 日本橋高島屋S.C. 新館 7Fにある【ブラザーズ 日本橋高島屋店】。 本店は人形町にて2000年に、オーストラリアで修行したオーナーが創業。 今回は行きやすいのが日本橋だったのでこちらにしま...

2人のパティシエがタッグを組んだ恵比寿の人気ペストリー LESS 2019年9月に恵比寿にオープンした小さなペストリーショップ【LESS】。 日本人とイタリア人、2人のパティシエがタッグを組んで作った人気のお店です。 店名はドイツの建築家の言葉「Less is mo...