岩崎健志郎プロデュースでリニューアルの【香水亭(かすいてい)】でしゃぶしゃぶ＠六本木
岩崎健志郎さんプロデュースのコースがいただける香水亭 10月にリニューアルした六本木の香水亭。 全席個室で、全ての部屋に吸排気設備がついているため安心して食事をすることができます。 『免疫力と美容』を […]
六本木・麻布・広尾
味も彩りも抜群！【肉匠堀越】の肉ばらちらし(黒タン入り)＠広尾
うんまい肉、食べさせます。の肉匠堀越 うんまい肉、食べさせます。というワードが目を引く「肉匠堀越」。 オーナーの末富さんが手掛けている薪焼き和食「鈴田式」には伺ったことがあるのですが、肉匠堀越はまだ訪 […]
美しい所作と握り。感激のひととき「鮨さいとう」＠六本木一丁目
世界中からフーディーが訪れる 鮨さいとう 鮨さいとう。 グルメな方なら必ず知っているお店ではないでしょうか。 元ミシュラン3つ星ですが、予約が取れなさすぎて会員制になったことで返上。 食べログの点数は […]
素材を最大限に引き出すこだわりの料理とワインペアリング「蒼(あお)」＠西麻布
西麻布にある今年オープンしたばかりの新店「蒼(あお)」。 グルメ友達やSNSでフォローしているフーディーな方たちが挙って訪問し、そして絶賛。 瞬く間に予約困難店となりましたが、運良くお誘いがあり訪問が […]
ここならではの焼きと香りを楽しめる薪焼き和食「鈴田式(すずたしき)」＠麻布十番
「肉匠堀越」のオーナー末富氏が新たにオープンした薪焼き和食というジャンル。 2019年5月のオープンから、あれよあれよという間に予約困難店となりました。 偶然の出会いから席を用意していただき、ようやく […]
- 2020.03.29
- 予約困難店,
名店で修行した若き大将が織りなす上品な鮨「すし良月(あきら)」＠広尾
「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンしたば […]
- 2020.03.09
隠れ家な寿司屋。コスパの良い繊細な握りとつまみ【鮨 きのした】＠西麻布
西麻布のマンションの一室にある「鮨 きのした」。 看板がなく分かりづらい場所にひっそりとあり、インターホンを押して入るため、隠れ家的なお寿司屋さんです。 カウンター8席の静かで明るい空間。メニューはお […]
- 2020.02.04
ランチで本格ビリヤニが食べられる【SAHIFA KEBAB & BIRYANI(サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ)】＠六本木
東京ミッドタウン近くにある「SAHIFA KEBAB & BIRYANI(サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ)」。 (ガラスに思いっきり自分が写り込んでますが気になさらず…笑) 一時期ビリヤ […]
- 2019.12.10
586【西麻布】薪焼きの香ばしさが絶品の鳥取黒毛和牛ステーキ「FORNO(フォルノ)」
西麻布交差点近くのビル3Fにある薪焼きステーキのお店「FORNO(フォルノ)」。 あの有名なイタリアンの名店TACUBOにいたシェフが出したお店ということもあり、期待が膨らみます。 内装にも薪が使われ […]
- 2019.11.19
582【六本木】素材の良さを引き出す絶妙な肉×魚介の組み合わせ！「熟成肉割烹 格之進82(かくのしんエイティーツー)」
六本木駅4b出口から徒歩2分、格之進肉学校の1Fにある「熟成肉割烹 格之進82(かくのしんエイティーツー)」。 「82」の数字はなんだろう？と思ったのですが、牛肉の部位の数らしいです。 サーフ＆ターフ […]