東京ラーメンストリートで気軽に楽しめる市ヶ谷の名店 斑鳩の支店
東京駅地下にある東京ラーメンストリート。
さまざまなラーメン店が並び迷ってしまいますが、【斑鳩(いかるが)】をセレクト。
平日の19時過ぎ、待ち時間はゼロでしたが店内はお客さんでいっぱいです。
まずは券売機で食券を買って、入店時に店員さんに渡します。
テーブルの上には七味唐辛子と胡椒、消毒用アルコール。
濃厚 全部入りらー麺
濃厚 全部入りらー麺は1,130円。
具は煮玉子、海苔、チャーシュー、メンマ、葱、ナルト、水菜、あられ。
とろみのあるスープは魚介豚骨が濃厚。
コクがあり風味が立っていて美味しいのですが、残念なのはスープがぬるいこと。。。
もっと温度が高い状態で食べたいです。
麺は中太のストレート麺で、スープがよく絡みモチモチとした食感です。
(私はどちらかというとちぢれ麺が好きなんだな…と再認識しました^^;)
チャーシューはしっとり、メンマはとっても大きくて食べごたえがあります。
中でもあられの食感と香ばしさはとても良いアクセントになっていました。
全体的にバランスが良く、誰が食べても美味しいと思えるラーメンだと思いますが、逆に言えばあまり印象に残らず、また食べたいかと言われると微妙なところです。
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