半蔵門、いろいろ歩いてみるとお店があるものです。
いつも大きな通り沿いのお店しか行かないのですが、美味しいラーメン屋さんがあるということで紹介してもらいました！
そのお店は「香名屋(かなや)」というお蕎麦屋さん。
東京Vシュランのラーメンランキングで2位に選ばれたそうです！
これは期待できそう～♪(ちなみに紹介されたのは新宿の店舗)
お店は地下にあり、入ると････バーじゃん！！お蕎麦屋さんでも、ラーメン屋さんでもない感じ。
カウンターもあり、どういうコンセプトでやってるのか不思議なお店です。
ランチメニューは5～6種類あったのですが、もちろんラーメンで！
････といきたいところでしたが、入店したの13時過ぎということもあり売り切れでした＞＜
しぶしぶ他のメニューにすることに。
親子丼・かつ丼など玉子とじ系の丼ものが主です。夏季は冷たい蕎麦メニューもありました。
●開化丼セット(￥800)
黒豚がウリのお店なので、黒豚を使った玉子とじ丼にしました。
冷たいたぬきソバと漬物付き。
軽く玉子を混ぜて仕上げているので、黄身の部分と白身の部分が分かれてます。
黒豚はやわらかでウマ！！簡単に噛みきれて、しっとりしてます。
お蕎麦はミニサイズ。つるっとのどごしが良くて美味しい♪
丼＋ソバはボリュームたっぷりで、男性にも満足なセットです！
・・・で、後日ラーメンを食べにリベンジ！
12時過ぎに入店したら、まだラーメンがあるとのこと☆もちろん注文～。
●黒豚ラーメン(￥700)
ご飯もセットでつきます。
黒豚ときくと、ちょっとコッテリなイメージもありましたが出てきたラーメンは醤油でサッパリ。
具は黒豚・メンマ・ネギ・なると・もやし。いたってシンプルです。
麺は中太ストレート。そば職人の手打ちだそうです。
なんていうか、麺はラーメンというより”ちゃんぽん”のような印象を受けました。
スープはさすが蕎麦屋、めんつゆがベースなんです！
甘さがあり、鰹だしの香りの純和風スープ。ちょっと背脂っぽいのも浮いてました。
チャーシュー・・・ではなくダシでしゃぶしゃぶした黒豚。
これがやわらかくジューシーでウマヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ！！
シンプルながら新しい味に出会えた一杯です★
メンマがあまりにも普通すぎたのが残念ですが・・・黒豚には感動です！
新宿の店舗の味も気になります♪
