【哥利歐(ごりお)】麤皮分店の但馬牛炉窯炭焼ステーキ@築地
但馬牛炉窯炭焼ステーキがいただける麤皮の分店 哥利歐(ごりお) 新橋田村町「麤皮(あらがわ)」の分店として、厳格な基準をクリアした純血統種但馬牛の未経産の雌牛のみ使用したステーキがいただける【哥利歐( […]
さくのもぐもぐ食べ歩き 東京・神奈川・静岡を中心に全国グルメ紹介!
但馬牛炉窯炭焼ステーキがいただける麤皮の分店 哥利歐(ごりお) 新橋田村町「麤皮(あらがわ)」の分店として、厳格な基準をクリアした純血統種但馬牛の未経産の雌牛のみ使用したステーキがいただける【哥利歐( […]
小倉のレジェンド!神の握りをいただく 天寿し 小倉駅近くにある鮨の有名店、というか伝説のような【天寿し】。 ありがたいことにお昼の貸切会に参加させていただきました。 食べログゴールドの盾がいくつも…ピ […]
予約困難!若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗シェフは赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チ […]
ミシュラン一つ星、自然がテーマの薪焼きイタリアン TACUBO 代官山の閑静な地にお店を構えるイタリアン【TACUBO(タクボ)】。 ミシュランは一つ星を獲得しています。 カウンターから見えるオープン […]
抜群の雰囲気!静岡が誇る天ぷらの名店 成生(なるせ) 静岡駅から車で10分程度のところにある天ぷらの名店【成生(なるせ)】。 元々鷹匠にあったらしいのですが、今の場所には2021年3月に移転オープンし […]
金沢に来たら絶対訪れたい!センス良すぎなモダンスパニッシュ respiracion(レスピラシオン) 金沢に来たら、絶対行ってみたかったお店がこの【respiracion(レスピラシオン)】。 築15 […]
絶品!埼玉・川口の江戸前鮨の有名店 猪股 少し遠くても行きたい、埼玉・川口市にある江戸前鮨の有名店【鮨 猪股(いのまた)】。 席数は9席ですが、広々としたカウンターです。 猪の絵が気になる…! 握りの […]
銀座の美味しいお蕎麦屋さん 流石(さすが)でランチ 銀座でお蕎麦を食べるなら、ミシュランを獲得したこともある【蕎麦 流石(さすが)】。 予約をしなくてもフラッと入れるのが良いです。 つなぎを使わない十 […]
何度でも行きたい!新規予約不可の絶品ビストロ グルマンディーズ 西麻布にある新規予約不可、予約1年待ちの有名店【グルマンディーズ】。 シェフがワンオペで回しており、席数は6席程度と少ないです。 シェフ […]
ミシュラン二つ星、金沢の日本料理の名店 片折 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅から車で約10分。 2018年5月にオープンした日本料理の【片折】。 どうしても行きたかった名店のひとつです。 席はカウンター […]