GOURMANIA丨飲み放題付きで満足度高しのハイコスパ創作料理＠東京・神楽坂
神楽坂でいま話題のGOURMANIA、夫婦で切り盛りする予約困難店 神楽坂駅から徒歩5分ほど。 店主の勝沼郁哉さんと千寛さんご夫妻が営む、カウンター中心のレストラン「GOURMANIA(グルマニア)」 […]
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お料理さいとう丨駿河の恵みと松茸尽くしのコース＠静岡・清水
清水で味わう松茸尽くし。「お料理 さいとう」の季節コースに感動 静岡市清水区、三保の松原近くにお店を構える日本料理店 「お料理 さいとう」。 完全予約制の日本料理として静岡を代表する存在のひとつです。 […]
- 2025.12.26
鮨 鈴木丨誠実な仕事が伝わる江戸前鮨を味わう＠東京・銀座
派手さより確かさ。銀座「鮨 鈴木」で出会うまっすぐな一貫 銀座に店を構える「鮨 鈴木」。 派手さや奇抜さに頼らず、江戸前鮨の本質を丁寧に積み重ねていく、正統派の一軒です。 銀座という立地でありながら、 […]
- 2025.12.12
Maison KEI丨とらや×パリ三つ星の味を気軽に味わう地産地消フレンチ＠静岡・御殿場
富士山麓で出会う、フレンチの新しい地産地消 — 静岡・御殿場の名店 Maison KEI 都会の喧騒を離れ、豊かな自然と澄んだ空気のなかで食事を楽しめる「Maison KEI(メゾンケイ)」。 フラン […]
- 2025.12.09
日本料理 晴山丨出汁と季節に向き合う、ミシュラン二つ星の正統派和食＠東京・三田
出汁と季節を研ぎ澄ませた名店で味わう、冬の深み 日本料理 晴山 港区三田のビル地下。 日常の喧騒から一段階下りた場所に、完全予約制の日本料理店「晴山」はあります。 地下へと続く静かな階段、石畳のアプロ […]
- 2025.11.24
南青山 七鳥目｜ジュワッと旨味の強い、予約困難焼鳥店＠東京・南青山
素材と技、ひと串にこめる焼き鳥の名店「南青山 七鳥目」 南青山7丁目、広尾駅から歩いて10分ほど。 多くの焼き鳥ファンに愛される焼き鳥店「七鳥目」。 松風地鶏、京赤地鶏、エル・フランスなどを使用。 素 […]
- 2025.11.16
- タイ料理,
美会丨美食家ビア氏が生み出す新しいタイ料理とワインペアリング＠東京・乃木坂
乃木坂で出会う、日本料理×タイ料理の新境地 タイ出身の美食家・ビアさんが手掛ける、 繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたおまかせコースが味わえる「美会(びあ)」。 日本の“引き算”の美学 […]
- 2025.11.07
やきとり松明丨大阪の名店「市松」DNAを継ぐ焼鳥の新店＠東京・神楽坂
神楽坂で味わう、比内地鶏の熟成焼鳥 やきとり松明(たいまつ) 神楽坂の路地裏、江戸川橋通り沿いに新しく誕生した焼鳥店「やきとり松明（たいまつ）」。 2025年9月、大阪・北新地の名店「焼鳥 市松」出身 […]
- 2025.10.23
luogo｜炭火×日本食材。カウンターで体感するイタリアン＠東京・自由が丘
日本の旬とイタリアの感性が融合、自由が丘の本格カウンターイタリアン luogo 自由が丘駅から少し歩いたビルの半地下。 木目の美しいカウンターが印象的なイタリア料理店【luogo（ルオーゴ）】です。 […]
- 2025.10.20
- 個室,
銀座嘉禅丨美しく繊細な中華をふるさと納税で楽しむ＠東京・銀座
中国飯店グループ出身シェフが紡ぐ、モダン広東料理 味、お値段、接客、設え、立地…全てにおいてバランスが良い広東料理【銀座嘉禅】。 ふるさと納税で初めての利用でしたが、お気に入り中華のひとつとなりました […]