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タイ人のフーディー「ビア」さんが手掛ける 銀座 美会 超グルメなビアさんが銀座にオープンさせた【銀座 美会(ビア)】。 日本料理をベースにした唯一無二のおまかせコース料理がいただけます。 ずっと気になっていたので、訪問が楽しみでした。 一軒家の2...

グルメな人なら一度は行きたいスペイン料理の名店 aca 1°(アカ) 京都の名店からaca 1°(アカ)が東京・三越前に移転。 グルメな人なら一度は行きたい！と切望するスペイン料理です。 二部制になっており、私は二部スタート。 前のお客さんが押していたせいか...

楽しくて美味しい！予約困難な劇場型フレンチ 銀座大石 フレンチの名店「北島亭」で長年スーシェフを務めた大石義一氏が独立した「銀座大石」。瞬く間に予約困難店となりました。 “腹パンフレンチ”とも呼ばれるほどボリュームたっぷり、でもバランスがしっ...

鮨なんばを受け継ぐ若き大将が握る人気の鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷で鮨。ずっと来てみたかった【鮨 しゅん輔】。 鮨の名店【鮨 なんば】を受け継いでいます。人気すぎて新規予約はストップしているそう。 味や雰囲気があってこその人気ですが、大将の高岡俊輔...

若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただける すし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨 心白」の跡地にできた人気の寿司店。 大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンしまし...

代官山の人気イタリアン ARMONICO(アルモニコ) 代官山駅から徒歩4分ほどのところにある人気のイタリアン【ARMONICO(アルモニコ)】。 渋谷からお散歩がてら歩いてみましたが、渋谷・恵比寿からもギリギリ徒歩圏内です。 テーブル席もありますが、臨場感が味...

吉原商店街でご当地グルメ「つけナポリタン」を食べられるカフェ 静岡県富士市の吉原商店街にあるカフェ【Sofarii(ソファリ)】。 さまざまなソファやテーブルが並ぶ遊び心あふれる、でも落ち着く空間です。 穏やかな日が差し込みます。 ここでは富士市のご...

渋谷で焼鳥なら。喧騒を離れた人気の焼鳥店 渋谷駅から徒歩10分ほど。 閑静な住宅街にある人気の焼鳥店【とり茶太郎】。 焼き鳥屋とは思えない素敵な店構えです。 店内はL字カウンターで落ち着いた雰囲気なので、焼鳥デートにも良さそう 店主は大塚の名店...

鮨なんば出身の大将が握る高コスパの寿司 すし処 美波 「美味しいのに安くてびっくりする！」と評判を聞いていた【すし処 美波 】。 名店 鮨なんば出身の小川大将が独立し2020年4月にオープンしました。 カウンター6席と4席の個室があります。 清潔感のあ...

2020年10月の再オープンから予約困難なモダンチャイニーズ わさ(WASA) オープン当初から話題になっていたモダン中華の【わさ(WASA)】。 もともと都立大学や六本木ヒルズで営業されていたそうですが、2020年10月に恵比寿の地で再オープン。 私は山下シェフ...