車力門 おの澤丨満足度高め、蕎麦で〆る日本料理@四谷三丁目
荒木町に店を構えるミシュラン一つ星の人気日本料理 車力門 おの澤 四谷三丁目駅から徒歩5分、新宿区荒木町にお店を構える【車力門 おの澤】。 店主の小野澤 誠氏は、蕎麦懐石の名店「銀座 矢部」の出身です […]
東京
- 2023.02.02
- 予約困難店,
對馬丨豪華食材が並ぶ予約2年待ちの中華＠元麻布
予約2年以上待ちの予約困難中華店 對馬 元麻布の住宅地にお店を構える【對馬(つしま)】。 予約は2年以上待ちという予約困難店です。 店主の對馬健一氏は航空自衛隊を経て、21歳で飲食の道に歩み出した異色 […]
J.S. BURGERS CAFE丨サラダ食べ放題！屋上テラスでハンバーガー＠新宿
広々開放的なテラスでランチができる J.S. BURGERS CAFE 新宿駅（新南口/東南口）から徒歩2分、新宿高島屋近くにある【J.S. BURGERS CAFE】。 「株式会社ベイクルーズ」の運 […]
山﨑丨絶妙バランスの繊細で美しい日本料理＠西麻布
予約困難！若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗氏は赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チウネ […]
焼肉X(TEN)丨体験したことのない究極焼肉をラグジュアリーな個室で＠六本木
高級感満載！たった4室の完全個室の人気焼肉店 焼肉X(TEN) 六本木駅より徒歩約8分ほど、西麻布の地下にある焼肉店。 全室個室で、たった4部屋しかないとのこと。店内はラグジュアリーさを極めたような […]
- 2023.01.15
すし良月丨抜群の居心地の良さと丁寧な握り＠広尾
何度通っても感動、若き大将が握る すし良月(あきら) 何度も通わせていただいている大好きな鮨店【すし良月】。 広尾駅から徒歩10分程度の場所にあります。 店主の前岩和則氏は「すし匠まさ」の2番手で活躍 […]
傳丨ユーモアたっぷりの日本料理と最高のホスピタリティ＠神宮前
「アジアのベストレストラン50」1位！鮮烈な個性を放つ名店 傳(でん) 神宮前にある【傳(でん)】。 2022年版「アジアのベストレストラン50」ではなんと1位。 「The Best Restaura […]
日本橋蛎殻町すぎた丨見惚れる所作と感動の江戸前鮨＠水天宮前
ミシュラン二つ星の鮨の名店 日本橋蛎殻町 すぎた 日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町 すぎた】。 ミシュランガイド東京2023では二つ星を獲得しています。 大将の杉田孝明氏は、1 […]
蒼丨全てがメイン級！絶品フレンチとワインペアリング＠西麻布
峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店 西麻布 蒼(あお) 2020年1月にオープンしたフレンチ【西麻布 蒼(あお)】。 カウンター8席のみの予約困難店です。 オーナーシェフの峯村康資 […]
THE SMILE丨駅直結！ルミネエストのアメリカンハンバーガー＠新宿
新宿駅直結！ルミネエストのアメリカンダイニング THE SMILE 新宿のルミネエスト7階にあるアメリカンダイニング【THE SMILE】。 白を基調とした西海岸気分を味わえる雰囲気です。 立地のせい […]