記念すべき (?)、555記事目。
どこにしようかな〜と悩みましたが、最近感動的だった麻布十番のお店をご紹介♪

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“ナオキのアパート”という意味の店名「L’appartamento di NAOKI(ラパルタメント ディ ナオキ)」。
カウンターが8席と個室6席があります。

おまかせコースペアリングをいただきました。
センスの良い料理はもちろんですが、器がとても独特で素敵でした!

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緑トマトのガスパチョ

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上に載っているのはピンクグレープフルーツ。
爽やかで暑い日にぴったりなガスパチョです。

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ガスパチョに合わせるのは牡蠣。

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小さいサイズですが、2年かけて育った旨味がぎゅっと詰まった牡蠣。
一般には流通しないそうです。

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フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ
チーズがトロンとまろやかで、トマトの甘酸っぱさと合います。

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イカスミの冷製タリオリーニ 

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ぷちぷちの海ぶどうと雲丹のソースと、イカスミのタリオーニ。
軽い口当たりで、海の香りが鼻に抜けます。

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ナスのグラタン

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じゅんわりとした茄子とチーズ。

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鮪のタリアータ

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周りは胡麻が香ばしく、中はレアな鮪!

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出てくるパンも美味しいです。

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鮎のコンフィ

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頭も食べられます。
周りはカダイフという極細麺が巻かれており、サックサクの食感で美味しい!

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合わせるのは色鮮やかでスパイシーなグリーンカレーソース。

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パスタ
コルツェッティという平べったい円形のパスタ。ブラックオリーブ入りです。
パスタはもちもちで、ホタテの甘みが良いです。

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これがコルツェッティだと見せてくださいました。
木製のスタンプで模様をつけるようです。オシャレ!

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口直しにシャインマスカット
周りはレモングラスのハーブティーゼリーがコーティングされていて、これが何個も食べたいくらい美味しい!
マスカットとレモングラスの香りがこんなに合うとは〜。

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夏鹿もも肉 赤パプリカソース

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オシャレなので上からも撮影。

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外側はカリッとした衣で、鹿肉はやわらかでさっぱり、でも旨みが濃いです。

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鮑のバターソテー サフランリゾット

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肝のパウダーがかかったリゾット。
鮑はやわらか、肝パウダーと一緒に食べると濃厚!

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桃とルバーブ

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ルバーブは加熱すると煮崩れて柔らかくなってしまうそうなのですが、これはシャキシャキとしっかり食感が楽しめるデザートです。

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コーヒー、八丁味噌生キャラメル、バーチディダーマ、フィナンシェ

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小菓子が3種類、ちょっとずつ楽しめます。

小さいポーションでたくさんの皿をいただけるコース。
目の前でテンポよく調理・提供してくれるので、ライブ感も楽しめます。
全部のお皿がしっくりくる美味しさで感動でした!

お料理に合わせたワインも美味しく量も十分あり、満足度がとても高いです。
以下、ペアリングでいただいたワインたち。

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Franciacorta Brut Millesimato Vezzoli
フランチャコルタ ブリュット ミレジマート ヴェッツォーリ

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Piazzo Roero Arneis
ピアッツォ ロエロ・アルネイス

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Marramiero Punta di Colle
マラミエーロ プンタ・ディ・コーレ

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Banfi Cost’e Rose Toscana IGT Toscana Rose
バンフィ“コステ”ロゼ・トスカーナ

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Quinto Quarto Sauvignon Franco Terpin
クイント クアルト ソーヴィニョン フランコ テルピン

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Logonovo
ロゴノーヴォ

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Villa Matilde Tenute di Altavilla Greco di Tufo
ヴィラ・マチルデ テヌーテ・ディ・アルタヴィッラ グレコ・ディ・トゥーフォ

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Rococo Tokyo White
こちらはペアリングとは別で私は飲んでませんが、御殿場(地元近く)で作られているので思わず撮影。

あれ、こんなに飲んだっけな…笑
コース料理+お酒だと結構な確率で胃もたれする私ですが、ナオキさんの料理は胃もたれすることなく最後まで楽しめました。
ごちそうさまでした♪

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