- 2022.06.02
- 予約困難店,
【天寿し】レジェンドの握りをいただく特別な時間＠福岡・小倉
小倉のレジェンド！神の握りをいただく 天寿し 小倉駅近くにある鮨の有名店、というか伝説のような【天寿し】。 ありがたいことにお昼の貸切会に参加させていただきました。 食べログゴールドの盾がいくつも…ピ […]
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- 2022.06.02
- 予約困難店,
【山﨑】若き大将の繊細で工夫溢れる日本料理＠西麻布
予約困難！若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗シェフは赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チ […]
【TACUBO】素材を大切にした薪焼きイタリアンの白トリュフコース＠代官山
ミシュラン一つ星、自然がテーマの薪焼きイタリアン TACUBO 代官山の閑静な地にお店を構えるイタリアン【TACUBO(タクボ)】。 ミシュランは一つ星を獲得しています。 カウンターから見えるオープン […]
- 2022.05.30
- 予約困難店,
【成生】抜群の雰囲気でいただく地物野菜＆魚の絶品天ぷら＠静岡
抜群の雰囲気！静岡が誇る天ぷらの名店 成生(なるせ) 静岡駅から車で10分程度のところにある天ぷらの名店【成生(なるせ)】。 元々鷹匠にあったらしいのですが、今の場所には2021年3月に移転オープンし […]
【レスピラシオン】能登食材を使ったハイセンスなモダンスパニッシュ＠金沢
金沢に来たら絶対訪れたい！センス良すぎなモダンスパニッシュ respiracion(レスピラシオン) 金沢に来たら、絶対行ってみたかったお店がこの【respiracion(レスピラシオン)】。 築15 […]
- 2022.05.27
- 予約困難店,
【猪股】圧巻握りの連続！近くにあったら通いたい埼玉を代表する美しい鮨＠川口
絶品！埼玉・川口の江戸前鮨の有名店 猪股 少し遠くても行きたい、埼玉・川口市にある江戸前鮨の有名店【鮨 猪股(いのまた)】。 席数は9席ですが、広々としたカウンターです。 猪の絵が気になる…！ 握りの […]
- 2022.05.27
- ランチ,
【蕎麦 流石】香り良い美味しい十割蕎麦のランチコース＠銀座
銀座の美味しいお蕎麦屋さん 流石(さすが)でランチ 銀座でお蕎麦を食べるなら、ミシュランを獲得したこともある【蕎麦 流石(さすが)】。 予約をしなくてもフラッと入れるのが良いです。 つなぎを使わない十 […]
【グルマンディーズ】何度でも行きたい！コスパ良しの絶品ビストロ＠西麻布
何度でも行きたい！新規予約不可の絶品ビストロ グルマンディーズ 西麻布にある新規予約不可、予約1年待ちの有名店【グルマンディーズ】。 シェフがワンオペで回しており、席数は6席程度と少ないです。 シェフ […]
【片折】透き通るような滋味深い日本料理＠金沢
ミシュラン二つ星、金沢の日本料理の名店 片折 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅から車で約10分。 2018年5月にオープンした日本料理の【片折】。 どうしても行きたかった名店のひとつです。 席はカウンター […]
【稚加榮】巨大生簀と新鮮な鯖や馬刺しを楽しむ有名店＠福岡・赤坂
福岡へ来たら来たい！巨大生簀と海鮮を楽しめる有名店 福岡・赤坂駅近くにある博多料亭【稚加榮(ちかえ)】。 創立60周年を迎えた老舗、福岡に来たら外せないお店です。 店内の中央には大きな生簀があり、関あ […]